フンワリと「豆乳抹茶ムースと苺白玉」

Name: フンワリと「豆乳抹茶ムースと苺白玉」
Cuisine: 日本語
Ingredients: a 豆乳 250㌘; a 豆乳生クリーム 100㌘; a グラニュー糖 50㌘; a 卵 1個; a 抹茶パウダー 小さじ1; アガー 8㌘; 白玉粉 60㌘; 苺ジェリー（苺ジャム） 10㌘; 水 65㌘

｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

身体に優しい甘さが欲しくて作りました✌
このレシピの生い立ち
寒暖差に疲れた身体に、優しいSweetsを食べたくて作りました。
グラニュー糖でなくてもOKです(○´∀`)b

フンワリと「豆乳抹茶ムースと苺白玉」

｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

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材料

［抹茶ムース］
a 豆乳 250㌘
a 豆乳生クリーム 100㌘
a グラニュー糖 50㌘
a 卵 1個
a 抹茶パウダー小さじ1
アガー 8㌘
［苺白玉］
白玉粉 60㌘
苺ジェリー（苺ジャム） 10㌘
水 65㌘

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作り方

1
aの材料をミキサーで撹拌。
鍋に移し、アガーを加え、とろみがつくまで掻き混ぜる。
タッパーに入れ冷蔵庫で1時間冷やす。
2
ボールに材料を入れて掻き混ぜる。
水を加え、耳たぶの柔らかさまで練って、丸くする。
3
熱湯に入れて、浮かんできたら、冷水へ。
器に1と苺白玉を盛り、苺ジェリーを加えて完成。

コツ・ポイント

白玉に苺ジェリー（苺ジャム）を加える時に、ダマにならないように気を付ける。

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つくれぽ

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｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

2017/06/22 10:38に公開

ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡

このレシピのキーワード

白玉だんご抹茶豆乳イチゴイチゴジャム生クリーム卵白玉粉

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