冷凍えのき＆野菜ジュース☆味噌入りなめ茸
ルナ7 @cook_40098781
味噌がミソ！めんつゆ＋生姜を効かせて、簡単に味が決まる♪子供の好きな、甘め＆色鮮やかな*手作りケチャップ風味のなめ茸に☆
このレシピの生い立ち
冷凍えのきでなめ茸を作ろうと思い、子供たちの好きな味にアレンジしてみました♪ケチャップの様な、甘め＆色鮮やかななめ茸に、子供たち大喜びでした☆
冷凍えのき＆野菜ジュース☆味噌入りなめ茸
味噌がミソ！めんつゆ＋生姜を効かせて、簡単に味が決まる♪子供の好きな、甘め＆色鮮やかな*手作りケチャップ風味のなめ茸に☆
このレシピの生い立ち
冷凍えのきでなめ茸を作ろうと思い、子供たちの好きな味にアレンジしてみました♪ケチャップの様な、甘め＆色鮮やかななめ茸に、子供たち大喜びでした☆
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは洗わずに、いしづきを切り落とし、３～４等分の長さにカットする→冷凍保存用の袋等に入れて凍らせる。
- 2
フライパン(鍋)に、材料を全て入れて火にかけ、ほぐし混ぜながら、焦げないように火を通していく。
- 3
汁気が無くなってきたら火を強め、好みのとろみになるまで、練るようにしながら煮詰めていく。
- 4
＊『冷凍えのき＆つくね☆甘味噌野菜ジュース煮』レシピID：19615245
-
コツ・ポイント
初めは強火にかけ→沸騰したら、段々えのきから水分が出てくるので、少し火を弱めてえのきに火を通して下さい。調味料は、目安にして下さいね。※子供用には、生姜を少なめにしてあげて下さい♪
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