バレンタインに！簡単☆ちくわぶチョコ
ILOVEちくわぶ @cook_40119358
【ちくわぶ料理研究家レシピ】ちくわぶの意外な食べ方です。一晩漬け込んでいるのでラム酒の風味がしみ込みジューシーで可愛い♪
このレシピの生い立ち
ちくわぶのスイーツを考案している時に、手作りだと面倒なトリュフ風で出来ないか？と作ってみました。ちくわぶらしさを出す為にホワイトチョコレートにしています。トッピングはナッツやドライフルーツでも美味しいです！
バレンタインに！簡単☆ちくわぶチョコ
【ちくわぶ料理研究家レシピ】ちくわぶの意外な食べ方です。一晩漬け込んでいるのでラム酒の風味がしみ込みジューシーで可愛い♪
このレシピの生い立ち
ちくわぶのスイーツを考案している時に、手作りだと面倒なトリュフ風で出来ないか？と作ってみました。ちくわぶらしさを出す為にホワイトチョコレートにしています。トッピングはナッツやドライフルーツでも美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわぶを1cm位の輪切りして、水と砂糖を入れ中火で15分程煮る
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- 2
火を止める直前にラム酒を入れ、重ならない様に並べ、煮汁ごと一晩漬け込む
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- 3
ホワイトチョコレートを細かく刻んでボウルに入れ、湯煎して溶かす
-
- 4
なめらかに溶けたら鍋からおろし、2のちくわぶをチョココーティングする
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- 5
クッキングシートにのせて、トッピング用のチョコやシュガー等で飾り付け♪
-
- 6
チョコが固まってから可愛くラッピング。ちくわぶとはわからない！？
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コツ・ポイント
ちくわぶの穴にラムレーズンを入れても美味しい♪
お酒が苦手な方は早めにラム酒を入れてアルコール分を飛ばして下さいね。写真はちくわぶ1本分です。きび砂糖使用のため黄色っぽく写っています。
つくれぽ
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