HMで♩ココアコーヒーマーブルマフィン
ホットケーキミックスで簡単に出来る焼きたてふわふわ、翌日もしっとりなおいしいマフィンです♡
このレシピの生い立ち
コーヒーとチョコが大好きな娘の為に、ホットケーキミックスで手軽に作れるマフィンを作りました☆簡単なのに、可愛くデコってプレゼントや手土産にも喜んでもらえるので良く作ります(o^^o)
HMで♩ココアコーヒーマーブルマフィン
ホットケーキミックスで簡単に出来る焼きたてふわふわ、翌日もしっとりなおいしいマフィンです♡
このレシピの生い立ち
コーヒーとチョコが大好きな娘の為に、ホットケーキミックスで手軽に作れるマフィンを作りました☆簡単なのに、可愛くデコってプレゼントや手土産にも喜んでもらえるので良く作ります(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は室温に戻しておく。
材料を計量しておく。コーヒーを、大さじ1/2のお湯で溶いておく。 - 2
ボウルに入れたバターを泡立て器で混ぜ、砂糖を加えたら白っぽくふわっとするまでよくすり混ぜる。オーブンを180度で予熱。
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- 3
溶き卵を少しずつ加えながらその都度よく混ぜいき、牛乳も加えながら混ぜる。もう１つのボウルに半量分ける。
-
- 4
１つの方にホットケーキミックスの半量80gとアーモンドパウダー20gをふるい入れコーヒー液も入れさっくり混ぜる。
-
- 5
もう1つのボウルに残りのホットケーキミックスとアーモンドパウダーとココアをふるい入れて両方さっくり混ぜる。
-
- 6
マフィンの型にスプーンで交互になる様ココアとコーヒーの生地を7分目まで入れていく。
-
- 7
竹串で2,3回だけ大きくぐるぐる混ぜる。
何度か型ごと落として空気を抜き、180度で予熱したオーブンで18〜20分焼く。 -
- 8
竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ焼き上がり。あら熱をとり、湯煎で溶かしたホワイトチョコをかけて完成♩
-
- 9
マフィンにホワイトチョコを塗ってマシュマロを並べたひつじのショーンマフィンにしても♩可愛すぎる٩( ᐛ )و
-
コツ・ポイント
混ぜていくだけなのでコツは無い位簡単ですが、コーヒーは粒より粉状が綺麗に溶けるので粉状のもので☆粉類を加えたら、ゴムベラ等で練らずにきるようにさっくり混ぜ合わせて下さい！
つくれぽ
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