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ヘルシー♡美味しい♡お豆腐入り餃子
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ヘルシー♡美味しい♡お豆腐入り餃子-レシピのメイン写真

ヘルシー♡美味しい♡お豆腐入り餃子

noripetit
noripetit @noripetit

お豆腐でカサ増し&ヘルシーに。
このレシピの生い立ち
ひき肉料理にお豆腐の組み合わせ。定番のハンバーグ以外でも色々合います。

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材料

3〜4人分
  • 豆腐(木綿) 150g
  • 豚ひき肉 150g
  • ニラ(小口切り) 1/2束
  • 白菜(みじん切り) 1枚
  • にんにく(みじん切りorチューブ) 1片分
  • しょうが(みじん切り) 1/2〜1片
  • ごま油 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々
  • 餃子の皮 25〜30枚
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで2重に包み耐熱皿にのせてレンジで600wで3分ほど加熱。新しいペーパー交換して冷ましておく。

    • ヘルシー♡美味しい♡お豆腐入り餃子作り方1写真
  2. 2

    刻んだ野菜、ひき肉、冷ました1を崩しながら加え、ごま油・にんにく・しょうが・塩・こしょうも加えてよく混ぜ皮で包む。

    • ヘルシー♡美味しい♡お豆腐入り餃子作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を薄くひき熱したフライパンに餃子を並べたら中火で薄く焼き色が付くまで焼く。

    • ヘルシー♡美味しい♡お豆腐入り餃子作り方3写真
  4. 4

    水(7〜80cc)を注ぎ蓋をして、そのまま蒸し焼きにする。

    • ヘルシー♡美味しい♡お豆腐入り餃子作り方4写真
  5. 5

    水気がほぼ無くなったら蓋を外して、ごま油(分量外)少々を回しかけたら強めの中火で水気を飛ばして焼き色をつけて出来上がり!

    • ヘルシー♡美味しい♡お豆腐入り餃子作り方5写真
  6. 6

    酢醤油+ラー油もよし。
    さっぱりとポン酢も合いますよ!

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noripetit
noripetit @noripetit
2016/01/28 02:18に公開
お料理は毎日の生活で欠かせないもの。 だからこそ「シンプルなレシピ」で「美味しく」と心がけています。 ホッと♪くつろげる<カフェのようなテーブル> そんな空間が好きです。 野菜ソムリエ。フードアナリスト。クックパッドアンバサダー2022。その他 アメブロ(Ameba公式トップブロガー)・レシピブログ・Nadiaにもレシピをupしています。
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 白菜 豚ひき肉 にんにく 豆腐 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19562997
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