野菜もお肉もたっぷりヘルシー焼肉丼

野菜もお肉もたっぷりヘルシー焼肉丼

きょんさーん @cook_40068946

忙しい日は丼料理が嬉しい！
でも野菜もしっかり摂りたいそんな時に。
このレシピの生い立ち
残業して遅くなったら洗い物も少なくしたい、でも栄養バランスも考えなきゃ。
そんな働くお母さんのためのレシピです。

忙しい日は丼料理が嬉しい！
でも野菜もしっかり摂りたいそんな時に。
このレシピの生い立ち
残業して遅くなったら洗い物も少なくしたい、でも栄養バランスも考えなきゃ。
そんな働くお母さんのためのレシピです。

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きょんさーん @cook_40068946

忙しい日は丼料理が嬉しい！
でも野菜もしっかり摂りたいそんな時に。
このレシピの生い立ち
残業して遅くなったら洗い物も少なくしたい、でも栄養バランスも考えなきゃ。
そんな働くお母さんのためのレシピです。

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材料

2人分

長ナス 1本
ピーマン 3個
豚肉薄切り 200g
玉ねぎ 1個
油適量
焼肉のタレ多め
ご飯 2人分
白ゴマ適量

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作り方

1

ナスとピーマンは一口大に切ったらレンチン3分。
玉ねぎはくし形に切っておく
2

フライパンに多めの油を入れ、レンチンしたナスとピーマンに焦げ目をつける。
味付けは不要です。
3

玉ねぎとお肉を焼く。
火が通ったら焼肉のタレを多めに回し入れる。
4

全体にタレをからめたら、器にご飯を入れその上に炒めたナスとピーマンを乗せる。
この時にお肉スペースを確保しておく
5

お肉も乗せて、タレを野菜にもかかるように多めにかける
6
白ゴマを振って出来上がり！

コツ・ポイント

野菜に味付けをしない分焼肉のタレは多めに使ってください。
先にレンチンする事で時短になります。

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きょんさーん @cook_40068946

2019/03/01 12:47に公開

アメリカ在住時に家族や友人たちから教えてもらったレシピや、自分が食べたいものばかりです♪嫁に行った娘に伝授したいレシピ集♡