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クリームチーズのココアマフィン✿
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クリームチーズのココアマフィン✿-レシピのメイン写真

クリームチーズのココアマフィン✿

料理家Mizuka✿
料理家Mizuka✿ @cook_40111455

焼き立てはもちろん冷めてもしっとりして美味しいマフィンです。ママレードジャムをクリームチーズのうえに添えても美味しいです
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいレシピを開発中です(•ө•)♡

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料理家Mizuka✿
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材料

  • クリームチーズ 160g
  • きび砂糖 100g
  • 無塩バター 80g
  • 卵(Mサイズ) 2個
  • A 薄力粉 120g
  • A ココアパウダー 30g
  • A グレープシードオイル(植物油) 大さじ2
  • A ベーキングパウダー 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料は常温にもどす。卵は溶きほぐす。Aはあわせてふるう。クリームチーズは8等分にする。

  2. 2

    ボウルにバターと砂糖を入れてホイッパーでふんわりするまで混ぜる。

  3. 3

    溶き卵を少しずついれてその都度混ぜ、Aを加えてゴムベラで切るように混ぜる。 

  4. 4

    型の8分目まで入れてクリームチーズを中央に埋めこみ、余熱した170℃のオーブンで20分ほど焼く。

コツ・ポイント

砂糖はバターに空気を含ませながらしっかりと混ぜて溶かしましょう。こうすると、卵を加えたときに分離しにくくなります。

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料理家Mizuka✿
料理家Mizuka✿ @cook_40111455
2019/03/04 09:34に公開
”食べて健康になる” ”身近な食材でシンプルに作れる””ふと食べたくなる家庭料理” をテーマに、薬膳ごはんやバター不使用のお菓子など、誰でも簡単に作れるレシピを中心に研究中。料理家として、未病を防いで未来の医療費削減に貢献したいと考えています(๑´ㅂ`๑)著書『ナチュラル美人の処方箋ベジごはん』 『酢ッキリレシピ』https://mizuka-kitchen.amebaownd.com/
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このレシピのキーワード

マフィン ココア クリームチーズ 薄力粉 卵

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