HBで食物繊維たっぷりのおからパン

bulilit
bulilit @cook_40203955

見た目は地味だけど、おからの抜群な保水性でモチモチ♪
毎日食べたくなるようなとっても美味しいパンです。
このレシピの生い立ち
毎週近所に出張販売に来るお豆腐屋さんから、おまけでいただいたおからを有効活用したパンを作りました。
家族に美味しいと大好評で、おからも大量消費できるので、今度からこのおからパンをおからの定番レシピにしようと思っています。

HBで食物繊維たっぷりのおからパン

見た目は地味だけど、おからの抜群な保水性でモチモチ♪
毎日食べたくなるようなとっても美味しいパンです。
このレシピの生い立ち
毎週近所に出張販売に来るお豆腐屋さんから、おまけでいただいたおからを有効活用したパンを作りました。
家族に美味しいと大好評で、おからも大量消費できるので、今度からこのおからパンをおからの定番レシピにしようと思っています。

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材料

1斤分
  1. パン生地
  2. 強力粉(国産) 250g
  3. 生おから 100g
  4. きび砂糖 10g
  5. こめ 10g
  6. 5g
  7. 冷水 120cc
  8. ドライイースト 小さじ1

作り方

  1. 1

    パンケースにドライイースト以外のパン生地材料を入れ、ホームベーカリーにセットする

  2. 2

    ドライイーストをセットして、食パンモードに設定してパンを焼く

コツ・ポイント

生おからによっては、水分量の調整が必要な場合があります。お豆腐屋さんが配布しているできたての生おからを使っています。

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bulilit
bulilit @cook_40203955
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野菜をたっぷり使った料理が大好きです。ホームベーカリーを買ったので、ホームベーカリーでパン作りの100日チャレンジ中♪
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