大豆入り切干大根の煮物【柏市学校給食】
柏市の給食レシピ @cook_40103430
節分メニューに大豆を使った煮物を作ってみませんか。もう一品増やしたい時に，手軽で便利な乾物をぜひ！
このレシピの生い立ち
切干大根は代表的な根菜の乾物です。日に当てることでビタミンＤ，鉄分，カルシウム等栄養価のが高まります。また学校給食では，和食の保存食の良さを伝える一品としても提供しています。味も染み込んで食べやすく，子ども達に人気の副菜です。
大豆入り切干大根の煮物【柏市学校給食】
節分メニューに大豆を使った煮物を作ってみませんか。もう一品増やしたい時に，手軽で便利な乾物をぜひ！
このレシピの生い立ち
切干大根は代表的な根菜の乾物です。日に当てることでビタミンＤ，鉄分，カルシウム等栄養価のが高まります。また学校給食では，和食の保存食の良さを伝える一品としても提供しています。味も染み込んで食べやすく，子ども達に人気の副菜です。
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