ⅲポークビーンズ（ベーコン使用）
チャマリリン @cook_40095677
夏バテにも、冬の風邪対策にも栄養たっぷりの美味しいポークビーンズをどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもはトマト缶と豚バラ肉で作るポークビーンズを、家にあった完熟トマトとベーコンブロックで作ってみました。
ⅲポークビーンズ（ベーコン使用）
夏バテにも、冬の風邪対策にも栄養たっぷりの美味しいポークビーンズをどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもはトマト缶と豚バラ肉で作るポークビーンズを、家にあった完熟トマトとベーコンブロックで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、タマネギは1cm角くらいの大きさに切る。
- 2
トマトの水煮は缶汁ごとつぶしておく。（完熟トマトの場合はざく切りにする。）
- 3
ベーコンを1cm角の棒状に切り、中火の鍋で軽く炒める。
- 4
３の鍋に１を加え、さらに少し炒める。
- 5
汁を切った豆水煮・２のトマト・★を鍋に加え、好みの柔らかさまで煮込む。
- 6
ベーコンの塩分を考慮して、塩・コショウで味を調え、器に盛り、あれば刻んだハーブを散らす。
コツ・ポイント
豆水煮缶は今回はレッドキドニービーンズを使いましたが、大豆や白インゲン豆も美味しいですよ。ベーコンの代わりに豚バラ肉を使う場合はトマトケチャップ大さじ1とコンソメ1個加えます。人参を一緒に煮込んでもいいです。圧力鍋を使うと時短になります。
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