牛乳を鍋で弱火で温めて、沸騰前に火を止める

ココアをふるいにかけて
ボールに入れ、エリスリトールと混ぜる

❷に温めた牛乳の4分の一を入れて、よく練り混ぜる。ダマを潰すように！

❸に残りの牛乳を入れて、さらによく混ぜる。
ダマがあったらすり混ぜてなめらかに！

❺ゼラチンパウダーを入れて、よく混ぜて溶かす。

カップに❺を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めて完成。