寿司飯を作ります。
レシピID19477261
4合分なので2個作れます。

きゅうりを2/3は輪切りにして塩で揉んでおく。1/3は5mm角に切っておく。

たまごはよくといて、砂糖と塩を加えてフライパンで薄焼きたまごを作り、錦糸卵にする。

海鮮の好きなものを1cm角に切る。最初から切って売ってるのもあるのでそれをそのまま使っても！

ケーキ型にラップを敷く。

ケーキ型18cmに寿司飯1/3量を敷き詰める。

塩もみしたきゅうりを寿司飯の上に並べる。

きゅうりがずれないように1/3量の寿司飯を敷き詰める。

鮭フレークを広げて全体に敷き詰める。

残りの1/3量の寿司飯を敷き詰め、ラップを中に入れて包み、上からしっかりと押しておく。

型から抜く。

ラップを取ってお皿にのせる。

錦糸卵を全体に広げて並べる。

海鮮やきゅうり・アボカド・干し椎茸を飾る。

ちらし寿司ケーキ(こども用)
レシピID20250606
15cmケーキ型だよ。

ちらし寿司ケーキ(海鮮ケーキ)
レシピID19560535
15cmケーキ型だよ