チキンのトマト&玉ねぎ煮
Tjsあや @cook_40095408
たっぷりの玉ねぎを簡単美味しく食べれます。
ごはんにもパンにも合いますよ！
チーズ、ブロッコリーを入れてもOK♪
このレシピの生い立ち
テレビでチキンの玉ねぎ煮というレシピを見て、トマト味が好きなのでアレンジしてみました。
チキンのトマト&玉ねぎ煮
たっぷりの玉ねぎを簡単美味しく食べれます。
ごはんにもパンにも合いますよ！
チーズ、ブロッコリーを入れてもOK♪
このレシピの生い立ち
テレビでチキンの玉ねぎ煮というレシピを見て、トマト味が好きなのでアレンジしてみました。
作り方
- 1
チキンは好みの大きさ(二口大くらい？)に切りたっぷりと塩胡椒をしておく
玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする - 2
蓋のあるフライパンに軽くオイルをひき、チキンを皮から強火で焼く
パリッときつね色になったら裏返し玉ねぎを入れる - 3
すぐにトマト缶を上からかけ、水、チキンストック、お醤油を全体にぐるっとかけて蓋をする
- 4
火を弱火にして、焦げつかない様にたまにフライパンを揺らしながら20分ほど蒸し煮にする
- 5
玉ねぎが透明になっていたら蓋を開け、中火で水分を飛ばすように5分くらい軽く全体を混ぜて水気が飛んだら完成！
コツ・ポイント
玉ねぎは繊維を断つ様に切ることで早く溶け、食感もトロトロに！
最後に余分な水分を飛ばすことで味がしまる気がします。
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その他のレシピ
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