いんげんを茹でて斜め切りにしておく。しょうがは薄切りにする。

油を引いたフライパンで挽肉を炒める。菜ばしでかき混ぜて大きなかたまりにならないように。

色が変わってきたらしょうがと☆を入れて少し煮て、味を染み込ませる。

溶いた卵にだしを入れて混ぜ、小鍋に流し込む。菜ばしでグルグルかき混ぜて小さなかたまりにする

丼ぶりにご飯を盛り茶・黄・緑と彩りが分かれるように乗せたらできあがり☆