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ハマグリの潮汁
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ハマグリの潮汁-レシピのメイン写真

ハマグリの潮汁

☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219

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材料

  • ハマグリ 4個
  • 料理酒 大さじ2
  • 水 800cc
  • 和風だしの素 小さじ4
  • 麩 適宜
  • 三つ葉 適宜
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ハマグリはさっと洗って料理酒をふりかけ、火にかける。口が開いたら火を止める。

    • ハマグリの潮汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に出し汁と水で戻した麩を、沸騰直前に1のハマグリを入れる。塩少々で味を調え三つ葉を散らす。

    • ハマグリの潮汁作り方2写真
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☆あーちゃん!
☆あーちゃん! @cook_40193219
2019/03/03 10:46に公開
あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します!
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このレシピのキーワード

潮汁 蛤 みつば お麩 酒

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