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ビタミンCたっぷり新じゃがガーリック
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ビタミンCたっぷり新じゃがガーリック-レシピのメイン写真

ビタミンCたっぷり新じゃがガーリック

雀キッチン
雀キッチン @cook_40053522

皮ごと食べられる新ジャガと粗挽きソーセージをガーリックソルトで炒めるだけで
このレシピの生い立ち
ジャガイモは皮の部分にビタミンのが多いので、うまくたくさん食べられるように。

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雀キッチン
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ジャガイモは皮の部分にビタミンのが多いので、うまくたくさん食べられるように。

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材料

4人分
  • 新じゃがいも(小芋) 10個
  • 粗挽きソーセージ 6本
  • ガーリックソルト 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩、ブラックペッパー 少々
  • 粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    新ジャガを洗って泥を落とし、平たいお皿に置いてラップし6から7分加熱。
    加熱し終わったら、余熱で中まで熱を通す。

    • ビタミンCたっぷり新じゃがガーリック作り方1写真
  2. 2

    ソーセージは三等分に切り、ジャガイモは2又は4分割

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき、ジャガイモを投入。
    塩少々で炒め揚げ風に。(生ニンニクの場合は先に油で炒める)

  4. 4

    ジャガイモに油が回ったら、ソーセージを投入、ガーリックソルトも焦げるのでここで入れます。

  5. 5

    ソーセージにも火が通ったら、ブラックペッパーを振りかけてサクッと炒めて出来上がり。
    盛り付けたら粉チーズかけてね。

コツ・ポイント

皮つきで食べられる小芋を選ぶのと、レンジに入れる時は丸のままで。

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雀キッチン
雀キッチン @cook_40053522
2016/01/26 08:07に公開
子供の頃から料理やお菓子作りがすき。初の料理は小学校二年生母の日に夕食を作りました。包丁は幼稚園児の時から使ってます。小学一年から高校生三年迄洋食屋さんでアルバイト。ネイルとお花のお店をやってます。病気の雀と一緒に暮らしています。今は、美容と健康に良いものを、食事に取り入れる事が大好き(笑)。http://s.ameblo.jp/icp77-midomido88/
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このレシピのキーワード

ソーセージ にんにく 新じゃが 小芋

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