レンジで！三陸春告げ若芽そぼろ麺
杏ans゛ @cook_40054310
海の中は一足早く春の芽生え！三陸特産・旬の春告げワカメと茎ワカメのボリューミーで味わい深い東北復興応援レシピです！
このレシピの生い立ち
春告げワカメを見かけて、ふと♪
美味しいのにあまり利用されていない茎ワカメも活用してみました♪
独り暮らしでガスコンロが無くても簡単に美味しく食べられるよう工夫しました♪
レンジで！三陸春告げ若芽そぼろ麺
海の中は一足早く春の芽生え！三陸特産・旬の春告げワカメと茎ワカメのボリューミーで味わい深い東北復興応援レシピです！
このレシピの生い立ち
春告げワカメを見かけて、ふと♪
美味しいのにあまり利用されていない茎ワカメも活用してみました♪
独り暮らしでガスコンロが無くても簡単に美味しく食べられるよう工夫しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
茎ワカメは塩蔵品を戻すか、戻したものを4mm位の太めの千切りにします。ワカメは適当に刻み、ネギはみじん切りにします。
-
- 2
耐熱の瀬戸物小鉢などに茎ワカメとネギと生姜と挽肉を入れ、混ぜて挽肉をほぐし、レンジで2～3分加熱します。
-
- 3
途中で何回か挽肉をほぐし混ぜながら加熱、肉に火が通ったら、唐辛子を振りめんつゆを加え混ぜて1分～加熱し水分を飛ばします。
- 4
丼などにラーメンと規定量の水を入れ、レンジで5分加熱。適宜途中でひっくり返し満遍なく茹でます。
- 5
麺を混ぜ、さらに2～3分好みの茹で加減に加熱します。茹で上がる直前にワカメを入れて温め、粉末スープを入れて溶かします。
- 6
器に盛り、ワカメの上に茎ワカメとそぼろを盛り付ければ、できあがり♪
コツ・ポイント
茎ワカメと挽肉そぼろの相性は最高♪
三陸の海の幸を食べて復興応援です！
好みでそぼろにニンニクを加えても♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19564595
