帯うどんを茹でる。

ニンニクと刻んだ玉葱をオリーブオイルで炒める。

シメジ、ピーマンを刻んでおく。

豚挽き肉を加えて炒める。刻んだシメジ、ピーマン、干しレーズンを加え一緒に炒める。

トマトソースを加えて煮込む。塩、胡椒、バジルで味付け。

水分がある程度飛んだら、ミートソース完成。耐熱皿に満遍なく敷き詰める。

ホワイトソースを温める。

耐熱皿に敷いたミートソースの上に帯うどんを切って並べる。

温めておいたホワイトソースを掛ける。

帯うどんを交差するように敷く。

ミートソースを敷く。帯うどん、ホワイトソース、帯うどん、ミートソースと好きなだけ繰り返す。

一番上に、スライスチーズ、粉パルメザンチーズなど、好きなだけチーズをのせる。

180度のオーブンで15分くらい焼く。
ちょっと焦げ目がつくくらいが美味しい。