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ズボラ女の懐かしのネパールカレー
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ズボラ女の懐かしのネパールカレー-レシピのメイン写真

ズボラ女の懐かしのネパールカレー

PULEO
PULEO @cook_40095517

ネパールにボランティアで行っていた時に毎日食べてたシンプルな野菜たっぷりシンプルカレー
このレシピの生い立ち
ネパールにいた頃を思い出して再現。
それっぽくなりました‼️

ネパールにボランティアで行っていた時に毎日食べてたシンプルな野菜たっぷりシンプルカレー
このレシピの生い立ち
ネパールにいた頃を思い出して再現。
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ズボラ女の懐かしのネパールカレー

PULEO
PULEO @cook_40095517

ネパールにボランティアで行っていた時に毎日食べてたシンプルな野菜たっぷりシンプルカレー
このレシピの生い立ち
ネパールにいた頃を思い出して再現。
それっぽくなりました‼️

ネパールにボランティアで行っていた時に毎日食べてたシンプルな野菜たっぷりシンプルカレー
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ネパールにいた頃を思い出して再現。
それっぽくなりました‼️

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材料

私の二日分
  • カリフラワー、玉ねぎ、エリンギ、じゃがいも 適量
  • パクチー 一袋
  • オリーブオイル 適量
  • クミンクミンシード、コリアンダー、クミン、オールスパイス、ガラムマサラ 適当
  • 塩、こしょう、s&bカレー粉 適当
  • ニンニクチューブ、生姜チューブ 適当
  • ヨーグルトにニンニクチューブを入れその中にチキンを浸け一晩 適当
  • 水 100
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルを熱し、クミンシードを投入。茶色くなるまで

  2. 2

    野菜とキノコを投入し、
    水を入れて炒め煮。

  3. 3

    馴染んだら、チキンとスパイスを投入し、コトコト煮て放置。冷めたらもう一度温めて出来上がり。

コツ・ポイント

味見をしながら適当な量を(笑)
じゃがいもは溶けにくい種類がいい。

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PULEO
PULEO @cook_40095517
2019/03/02 00:15に公開
料理はあまりしたことがなかったし、基本焼くだけ、煮るだけ、合えるだけ、が好き(笑)ただ、、それではいけないのかな、とも。よく海外にいってたし、住んでたから勉強すればよかった、と今更後悔。 しかし、きっと味は覚えてるから作れるはず❗ オッー☀
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このレシピのキーワード

カレー 鶏肉 エリンギ じゃがいも カリフラワー カレー粉 クミン コリアンダー ヨーグルト 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19564604
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