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分量全部大さじ2♡キノコとナスのみそ炒め
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分量全部大さじ2♡キノコとナスのみそ炒め-レシピのメイン写真

分量全部大さじ2♡キノコとナスのみそ炒め

クックキノ
クックキノ @cook_40104557

ヘルシーな味噌味のおかずでご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にすませようと思って作りました。味噌の量はお好みで増やしてもいいかもしれません。少し減塩気味です。分量を覚えやすくしています。

ヘルシーな味噌味のおかずでご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単にすませようと思って作りました。味噌の量はお好みで増やしてもいいかもしれません。少し減塩気味です。分量を覚えやすくしています。

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分量全部大さじ2♡キノコとナスのみそ炒め

クックキノ
クックキノ @cook_40104557

ヘルシーな味噌味のおかずでご飯が進みます!
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冷蔵庫にあるもので簡単にすませようと思って作りました。味噌の量はお好みで増やしてもいいかもしれません。少し減塩気味です。分量を覚えやすくしています。

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材料

4人分
  • 豚肉 250ｇ
  • ナス 2本
  • しめじ 1パック
  • エリンギ 1パック
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ☆みそ 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスをななめにスライス。豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。

  2. 2

    きのこをほぐしておく。玉ねぎを千切りにする。調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油をひいて豚肉に火が通るまで炒めたら玉ねぎ、ナス、キノコの順に炒めていく。

  4. 4

    全部に火が通ったら合わせておいた調味料を入れて軽く炒めて完成です(^^)

コツ・ポイント

☆の調味料をしっかり合わせておくこと。

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クックキノ
クックキノ @cook_40104557
2017/06/22 11:02に公開
栄養学を勉強しながら美肌レシピを考えています!レシピを覚えるのが苦手なので、大さじだけで簡単にできるレシピを作っています。その他、母に教わったものなど。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 シメジ 片栗粉 エリンギ 酒 味噌 玉ねぎ

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