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大人気 ミニカレー春巻き
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大人気 ミニカレー春巻き-レシピのメイン写真

大人気 ミニカレー春巻き

alohaedy
alohaedy @cook_40241727

家族の大人気メニュー。ちょっと手間はかかりますが、おつまみ、パーティ、お弁当のおかず向き。
このレシピの生い立ち
簡単で安くて見栄えのするメニューを考えていて。

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材料

ミニ春巻き10個
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 春巻きの皮 10枚 縦1/3
  • 醤油 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
  • サラダ油(揚げる用) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り。フライパンにサラダ油をしいて玉ねぎ、豚肉を炒め、醤油で味付けして、カレー粉ふり混ぜる。

    • 大人気 ミニカレー春巻き作り方1写真
  2. 2

    冷ましてから冷蔵庫で冷やす。できれば1時間以上。餡が固まり包みやすくなります。

    • 大人気 ミニカレー春巻き作り方2写真
  3. 3

    春巻きの皮を縦1/3に切る。

    • 大人気 ミニカレー春巻き作り方3写真
  4. 4

    餡を皮の右下にティースプーン大盛りぐらい置く。三角になるように包み始める。

    • 大人気 ミニカレー春巻き作り方4写真
  5. 5

    最初の1折が決まれば、後は順番に折るだけ。

    • 大人気 ミニカレー春巻き作り方5写真
  6. 6

    包み終わったら、中火で揚げ油を180度ぐらいにして揚げる。

    • 大人気 ミニカレー春巻き作り方6写真
  7. 7

    薄いきつね色になったら、新聞紙&ペーパータオルの上に置いて油を落として完成。

    • 大人気 ミニカレー春巻き作り方7写真

コツ・ポイント

餡を冷やすのがポイント。

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alohaedy
alohaedy @cook_40241727
2017/06/26 02:53に公開
料理研究家。少しずつ本格レシピからチャチャっとレシピまでアップしていきます。
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このレシピのキーワード

春巻 カレー 豚ひき肉 カレー粉 玉ねぎ

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