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蓮根とごぼうのきんぴら小松菜入り♡
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蓮根とごぼうのきんぴら小松菜入り♡-レシピのメイン写真

蓮根とごぼうのきんぴら小松菜入り♡

MOEPIECE
MOEPIECE @cook_40243506

栄養たっぷりきんぴら♡
このレシピの生い立ち
小松菜を摂取したかったので蓮根とごぼうのきんぴらに入れてみました〜!

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蓮根とごぼうのきんぴら小松菜入り♡

MOEPIECE
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材料

2〜3人分
  • ごぼう 1本
  • 蓮根 10cmくらいの一つ
  • 小松菜 1株
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1.5
  • 顆粒だし(私はほんだし) 小さじ1
  • 白ごま 適量
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は万能ネギみたいに細かく切る。
    蓮根とごぼうは好きな形に切って薄い酢水にさらしてアク抜き。

  2. 2

    火をつけたフライパンにごま油を入れてごぼうを炒める。

    • 蓮根とごぼうのきんぴら小松菜入り♡作り方2写真
  3. 3

    2分ほど炒めたら、残りの蓮根と小松菜を入れて炒める。

    • 蓮根とごぼうのきんぴら小松菜入り♡作り方3写真
  4. 4

    すべての調味料の酒、砂糖、みりん、醤油、顆粒だしを入れて炒める。

    • 蓮根とごぼうのきんぴら小松菜入り♡作り方4写真
  5. 5

    最後に白ごまを混ぜて出来上がり♡

    • 蓮根とごぼうのきんぴら小松菜入り♡作り方5写真

コツ・ポイント

ちょっと味が薄めになってるので、濃い味がお好きな方は、醤油を大さじ1.5にして下さい(^^)

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MOEPIECE
MOEPIECE @cook_40243506
2014/02/21 02:33に公開
料理研究中です!よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう 小松菜 れんこん 酒

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