夏のトマトスープ ガスパッチョ
Bellota @cook_40044918
Gazpachoはスペインの夏に欠かせないトマトのスープです。よく熟したトマトを使うのがおいしくできるコツです。
このレシピの生い立ち
我が家のガスパッチョです。私は軽いほうが好きなので、ミキサーにかけるときパンを入れませんが、乾いたパンを少し入れてミキサーにかけるレシピもあります。
夏のトマトスープ ガスパッチョ
Gazpachoはスペインの夏に欠かせないトマトのスープです。よく熟したトマトを使うのがおいしくできるコツです。
このレシピの生い立ち
我が家のガスパッチョです。私は軽いほうが好きなので、ミキサーにかけるときパンを入れませんが、乾いたパンを少し入れてミキサーにかけるレシピもあります。
作り方
- 1
お湯にくぐらせてトマトの皮をむき、細かく切る。この時、トマトの種はなるべく取り除く。
- 2
荒くきゅうりの皮をむき、細かくする。ピーマン、玉ねぎも細かくする。
- 3
にんにくも3等分くらいにする。
- 4
トマト、きゅうり、ピーマン、玉ねぎ、にんにくをミキサーなどにかけ、タッパーなどに移す。
- 5
オリーブオイル、酢、塩を入れてよくかき混ぜ、味を調える。冷蔵庫で冷たく冷やして食卓へ。
- 6
味が濃い場合またはにんにくがきつい場合は、よそったお皿に氷を入れたり、乾いたパンを小さくして入れてもよい。
- 7
また、細かくしたきゅうり、ピーマン、パプリカ、乾いたパン、玉ねぎなどを添えて、食べるときにスープに入れてもよい。
コツ・ポイント
1．にんにくは入れなくてもいいです。入れる場合はかなり味がするので、控えめに。
2．お酢、オリーブオイル、塩はお好みで調節して下さい。
3．ざらざら感が気になる人は、最後に漉して下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
☺超簡単♪ガスパチョ風冷製トマトスープ☺ ☺超簡単♪ガスパチョ風冷製トマトスープ☺
トマトを摩り下ろして作る、冷製トマトスープです♪火を使わずに簡単に作れるので、お子さんと一緒に作っても☆
-
-
ガスパチョ風の冷製トマトスープ ガスパチョ風の冷製トマトスープ
トマトとじゃがいものビタミンをたっぷり摂れる、夏に嬉しい冷製スープ！お好みでタバスコを添えて。ご家庭で作る場合、気にならなければ、じゃがいもの皮もトマトの皮も剥かなくてOKです。にんにく控えめレシピですが、もっとガッツリにんにくを効かせると、よりガスパチョに近くなります。
-
-
冷たいトマトスープ ガスパチョ風 冷たいトマトスープ ガスパチョ風
スペイン料理『ガスパチョ』のアレンジレシピ。生のトマトを湯むきしてミキサーにかけると、よりフレッシュな味が楽しめます。
-
-
【野菜嫌い克服】ガスパチョ風トマトスープ 【野菜嫌い克服】ガスパチョ風トマトスープ
残り野菜で完成！時短レシピです。トマトが嫌いな子どもでも食べれちゃいます。トマトジュースの代わりにもなりますよ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19565248
