②豚こまを10等分にわけ、重ねて広げ豆腐を置き人巻きしたら手でギュッと握って密着させます。
これを10個同じように作る。

③塩こしょうをまぶし、小麦粉を薄くつける。
フライパンに油を熱し巻き終わりから焼いて全面焼き色が付いたら完成。