簡単！我が家のナスの煮浸し
旦那の祖母に教えてもらった簡単な煮浸しです、
このレシピの生い立ち
ナスが だいすきな こどもたちのために教えてもらいました
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- 1
ナスは縦長に切る。
- 2
切ったナスは少し水にさらし、
水気を切り
油をしいた熱したフライパンで焼く -
- 3
なすの表面に色がついてきたら
ふたをして蒸す - 4
焼いてる間に、めんつゆストレートを
バットなど入れ物に半分いれる。 - 5
めんつゆの入ったバットへ
チューブ生姜を３センチ×３回しぼって
混ぜる -
- 6
ナスが焼きあがったら
さきほどの めんつゆと生姜の入ったバットへ移し浸す -
- 7
全部うつしたら、全体が浸るように
まんべんなく広げてラップをして冷やす -
- 8
冷えたら お皿に盛り付けて
かつおぶしを お好みで乗せて できあがり -
コツ・ポイント
生姜はすったほうが美味しいですが、
わたしはズボラなのでチューブです
つくれぽ
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