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砂糖なし、グルテンフリーのパンケーキ
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砂糖なし、グルテンフリーのパンケーキ-レシピのメイン写真

砂糖なし、グルテンフリーのパンケーキ

しだれ藤
しだれ藤 @cook_40195654

みんな大好きパンケーキが砂糖なしで作れます(^^)
このレシピの生い立ち
ケーキを食べたことがない2歳の息子。食べられる食材だけで出来ないかと探し求めたどり着いたレシピです。

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砂糖なし、グルテンフリーのパンケーキ

しだれ藤
しだれ藤 @cook_40195654

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材料

  • 米粉 80ｇ
  • かたくり粉 20ｇ
  • ベーキングパウダー 4ｇ
  • 甘酒 40ｇ
  • 豆乳 100ｇ
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    塩以外の粉類をボウルに計り入れ、泡立て器で混ぜる。
    甘酒、豆乳、塩（親指と人差し指でつまむくらい）を入れ良く混ぜ合わせる

  2. 2

    ラップをして冷蔵庫で10分から20分生地を寝かせる。

  3. 3

    フライパンを温め、中火より少し弱いくらいの火加減で焼いていく。

  4. 4

    泡がフツフツしてきたらひっくり返して、しばらく焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

火加減は弱すぎると焼き色がつかず、強いと焦げてしまうので、ちょうど良い火加減を見つけるのがポイントです(^^)

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しだれ藤
しだれ藤 @cook_40195654
2019/03/02 05:01に公開
こんにちは^ ^管理栄養士です。簡単で美味しいおかずが出来たら紹介していきます！よろしくお願いします(=^x^=)
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 豆乳 片栗粉 甘酒

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