作り方
- 1
大葉は裏表をよく洗い水気を取って茎の部分を切り落とす。
- 2
使う量の大葉を重ねて、中央部分で縦半分に切る。
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- 3
それをｸﾙｸﾙ下から巻いて、端から千切りに。
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- 4
指先で千切りの大葉を少しずつ持ち上げﾊﾟﾗﾊﾟﾗとまな板に落とすようにして全体をふわっと。
似たレシピ
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キャベツに千切り大葉を綺麗に混ぜるコツ キャベツに千切り大葉を綺麗に混ぜるコツ
大葉の千切りって手についてしまって、忙しい時はちょっとやっかいですよね。キャベツに挟んで一緒に千切りにしちゃえば、綺麗で簡単で無駄なく使えちゃいます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19565899
