揚げない！ 舞茸と豚バラの焼き春巻き
ゆうこラボ @cook_40095923
具材を切って混ぜて包むだけ！
フライパンで多めの油で焼く、簡単美味しい春巻きです。
このレシピの生い立ち
舞茸の美味しさと香りをとじこめたくて、
春巻きで包みました。
でも、あらかじめ具材を焼いて冷まして。。は時間がかかるので、焼くだけで簡単に。
汁が垂れて火傷しないように、片栗粉をつなぎにいれて、ちょっととろりと、食べやすくしました。
揚げない！ 舞茸と豚バラの焼き春巻き
具材を切って混ぜて包むだけ！
フライパンで多めの油で焼く、簡単美味しい春巻きです。
このレシピの生い立ち
舞茸の美味しさと香りをとじこめたくて、
春巻きで包みました。
でも、あらかじめ具材を焼いて冷まして。。は時間がかかるので、焼くだけで簡単に。
汁が垂れて火傷しないように、片栗粉をつなぎにいれて、ちょっととろりと、食べやすくしました。
作り方
- 1
材料を揃えます。
豚バラ
舞茸
春巻きの皮 -
- 2
豚バラは１センチ幅に切る。
舞茸は１センチ角に刻む。 -
- 3
ボールに豚バラ、舞茸、醤油、黒酢をいれてよく混ぜたら、片栗粉をいれてまぶすように混ぜる。
-
- 4
具を大体１０等分して春巻きの皮に包み、水で溶いた小麦粉（分量外）をノリ代わりにしてとめる。
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- 5
巻き終わり。
-
- 6
フライパンに多めにサラダ油をいれて、春巻きをいれて片面づつ焼く。
-
- 7
こんがり焼けたら、ひっくり返して反対も焼く。
-
- 8
出来上がり。
お好みで、からしを添えた酢醤油をつけてどうぞ。 -
コツ・ポイント
豚バラは少なく、
舞茸は多めでも美味しいです。
似たレシピ
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『揚げない！豚と彩り野菜の焼き春巻き』 『揚げない！豚と彩り野菜の焼き春巻き』
下味をつけた豚肉に、彩り野菜をたっぷり合わせた焼き春巻き。具材は混ぜ合わせるだけ！フライパンで焼くのでお手軽です♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19565903
