下処理無しで臭みなし！このレシピの生い立ち平日は仕事で疲れているから簡単で、その日に飲みたい酒に合うものやろ？
鶏レバーを好みの大きさでカット
鍋に酒を入れてふつふつさせて
鶏レバー、しょうがを投入し中火で表面の赤みが無くなるまで煮る
☆を全て投入して、よく混ぜながら、煮汁が半分位になるまで煮詰めて出来上がり
初めに酒としょうがで鶏レバーを茹でることで臭みを取り去ります。
茹ですぎると味が染み込まないので注意です。
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