茄子のそぼろ煮
Satoe500 @cook_40073291
ハンバーグ生地の残りと、焼肉のたれで作りました！とろっとした茄子が美味しい一品！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で考え付いた一品です。
茄子のそぼろ煮
ハンバーグ生地の残りと、焼肉のたれで作りました！とろっとした茄子が美味しい一品！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で考え付いた一品です。
作り方
- 1
茄子は乱切りにして多めの油で炒めます。
-
- 2
茄子を取り出し、ひき肉を炒めます。
-
- 3
２に水・焼肉のたれを入れます。
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- 4
３に茄子を戻し入れしばらく煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
-
- 5
お皿に盛りつけ、白髪ねぎをそえてできあがり。
-
コツ・ポイント
多めの油で茄子を炒めることで、茄子がとろっとした食感に仕上がります。
味付けが焼肉のたれだけなので、とても簡単にできます。
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