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基本のパン生地
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基本のパン生地-レシピのメイン写真

基本のパン生地

きなここあんこ
きなここあんこ @cook_40126677

砂糖少なめ、油少なめ、卵なしのヘルシーな生地
おかずパン、菓子パンなんでも合います☆
ふわふわですよ☆

このレシピの生い立ち
毎日食べるおうちパンは、こんな素朴な生地が好きです♪

砂糖少なめ、油少なめ、卵なしのヘルシーな生地
おかずパン、菓子パンなんでも合います☆
ふわふわですよ☆

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毎日食べるおうちパンは、こんな素朴な生地が好きです♪

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きなここあんこ
きなここあんこ @cook_40126677

砂糖少なめ、油少なめ、卵なしのヘルシーな生地
おかずパン、菓子パンなんでも合います☆
ふわふわですよ☆

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毎日食べるおうちパンは、こんな素朴な生地が好きです♪

砂糖少なめ、油少なめ、卵なしのヘルシーな生地
おかずパン、菓子パンなんでも合います☆
ふわふわですよ☆

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材料

小ぶり（写真）８個
  1. 強力粉 200g
  2. 砂糖 8g
  3. 塩 3g
  4. スキムミルク 5g
  5. バター 8g
  6. イースト 3g
  7. ぬるま湯 130g
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作り方

  1. 1

    すべての材料をＨＢへ入れる。

  2. 2

    8分割にしてベンチタイム10分。

  3. 3

    お好きな成型を♪

  4. 4

    40℃20分発酵(レンジ使用)

  5. 5

    200℃13～14分焼成

コツ・ポイント

油と砂糖が少なめですけど、ふわふわのパンです♪
電気オーブンを使っているので、温度は高めにしています。
写真のパンは奥がカレーパン、手前がバターシュガーパン♡

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きなここあんこ
きなここあんこ @cook_40126677
2009/12/26 13:54に公開
うちのわんこの名前が「きなこ」と「ここあ」わんこにいつも癒されてマス♡ 料理は食べるのも、作るのも好き☆ 特に、パン作りが好きです♪ 簡単でおいしいものがお気に入りです！ケーキ作りが苦手なので、こつを学びたい今日この頃・・・☆
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