干ししいたけを水で戻します。（1時間ほどで戻ります。）
その後細切りにします。
戻し汁は取っておきます。

オリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ香りを移します。
シラスを入れて弱火でカラッと揚げ焼きにします。

オリーブオイルと同じ量の戻し汁を加えよく混ぜてください。
（こうすると油っぽさが無くなります。）
しいたけも加えます。

パスタを1分早めて茹でます。余った戻し汁はもったいないので、茹でてるお湯に入れてしまいましょう。

茹で上がったパスタをソースと絡めます。

柚子胡椒を加えたダシ醤油を入れ、ザッとかき混ぜます。

刻み海苔を降って完成です！