○の材料を混ぜ合わせておく。

チャイニーズブロッコリーは茎の方は斜め切り、葉の方はざく切りにしておく。にんにくはみじん切り。

米麺は固まっている場合はレンジに入れるなりして、柔らかくしてからほぐしておく。

まずは鶏肉から焼きますが、フライパンに油を引かずに鶏肉を炒める。焼きあがったら別皿に取っておく。

フライパンを軽く拭いてから、サラダ油を引き、にんにくを炒める。香りが出たら卵一個投入してスクランブルエッグにする。

米麺を投入して軽く炒め、○を入れる。一気に入れない。まずは半分入れて、それから好みの濃さになるまでちょこちょこ入れる

次に砂糖を入れて、炒めていく。最後に鶏肉を戻し、ホワイトペッパー・チリオイルを加えたら完成！