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お口直しに✨柚子大根
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お口直しに✨柚子大根-レシピのメイン写真

お口直しに✨柚子大根

なつよちゃん
なつよちゃん @cook_40175183

2016.6.4人気検索ランキングでトップ10入りしました✨検索して下さった方々有難うございました♪♪
このレシピの生い立ち
この時期大根を沢山頂くので漬物にすると大量消費できるので

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お口直しに✨柚子大根

なつよちゃん
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材料

  • 大根 1本
  • 柚子 1個
  • 砂糖 大さじ6
  • 塩 大さじ1
  • 酢 大さじ3
  • 鷹の爪 1/2本
  • 昆布 3cm位
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて適当に切る。
    柚子は薄く皮をむいて千切り。昆布は細めにハサミできる
    鷹の爪もハサミで小さくきる

  2. 2

    大きめのジプロック（袋ならなんでも）に1と調味料、柚子の絞り汁もいれる。少し揉んで冷蔵庫に１日保存する

コツ・ポイント

大根を細くしたり薄くすると１日待たなくても食べれます。長くつけるほど味は染みますが！甘めがいい方は砂糖多めにして下さい

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なつよちゃん
なつよちゃん @cook_40175183
2016/01/24 09:56に公開

このレシピのキーワード

大根 ゆず コンブ トウガラシ

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