作り方
- 1
大根の皮を剥いて、4分の1に切る。
- 2
それを5㍉巾ぐらいにスライスして塩をする。
1日置いて、水分を抜く。 -
- 3
大根から出た水分を捨てる。
- 4
柚子の皮を剥き、実を輪切りにする。皮も使います。
- 5
★の材料を入れて、1週間ほどしたら食べれます。
-
- 6
今回は、変わった形の頂き物の柚子を使ったので、そのまま6つに切って漬けました。
コツ・ポイント
大根はスライスしてもいいですし、10㌢ぐらいの長さで浸けてもいいです。
ウチはきび砂糖なので、茶色くなってます。
似たレシピ
-
-
-
-
柚子大根♪爽やかな香りが絶品です！ 柚子大根♪爽やかな香りが絶品です！
大きい大根を買って余ったのと柚子を実家かから貰ったので作りました♪すごく簡単でとっても美味しいので是非試してください！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19802569
