焼いたスポンジの角を落として正方形にし,横にスライスする

それを対角線上で三角に切り,三角の薄いスポンジ４枚にする。

生クリームは100・50・50に分けておき,100はそのまま泡立て。50はそれぞれ抹茶・アセロラ粉を入れて泡立てる。

スポンジ２枚をひし形に並べ,泡立てた生クリームのうち白半量とお好みのフルーツを乗せる。

のこり２枚のスポンジを乗せ,白クリームの半量をてっぺんに塗る

３色のクリームをサイドに絞りだす。
色の順番はお好みで。

最後にイチゴ等飾り付けて出来上がり。