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野菜が意外に入ったハンバーグ
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野菜が意外に入ったハンバーグ-レシピのメイン写真

野菜が意外に入ったハンバーグ

クックAID15C☆
クックAID15C☆ @cook_40244385

見た目は雑、味は美味しかったです。
このレシピの生い立ち
なんとなくじゃがいもが余っていたから入れてみたら、食べた時に美味しかった。肉はあまり多くはいれてませんが食べた時にパサパサしてなかったので良かった

見た目は雑、味は美味しかったです。
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なんとなくじゃがいもが余っていたから入れてみたら、食べた時に美味しかった。肉はあまり多くはいれてませんが食べた時にパサパサしてなかったので良かった

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野菜が意外に入ったハンバーグ

クックAID15C☆
クックAID15C☆ @cook_40244385

見た目は雑、味は美味しかったです。
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なんとなくじゃがいもが余っていたから入れてみたら、食べた時に美味しかった。肉はあまり多くはいれてませんが食べた時にパサパサしてなかったので良かった

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なんとなくじゃがいもが余っていたから入れてみたら、食べた時に美味しかった。肉はあまり多くはいれてませんが食べた時にパサパサしてなかったので良かった

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材料

小さめだと8こ分くらい
  • ひき肉(なんでもok) 150gくらい
  • にんじん(みじん切り) 1/2本
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • じゃがいも(みじん切り) 1個
  • 塩コショウ 適量
  • 野菜コンソメ スプーン2杯くらい
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    みじん切りした野菜を全てボールに入れる。＊じゃがいもは水にはつけない(材料同士をくっつける片栗粉代わりにする)＊

  2. 2

    肉と塩コショウ、コンソメを入れてスプーンで軽く混ぜて、卵とパン粉を入れて手袋をして軽く混ぜる。

  3. 3

    形を整えてフライパンに3,4個置いてから油を入れて中火で1分くらい焼いて水をちょっと入れて弱火で蓋をして焼く。

  4. 4

    両面ちょっと焦げ目がついたら、火が通ってるか竹串などで確認してできあがり

コツ・ポイント

野菜は予めみじん切りしておくと混ぜるときに楽でした。ハンバーグをひっくり返す時に柔らかい場合があるので、焦げ目がついてからひっくり返すほうがやりやすかったです。

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クックAID15C☆
クックAID15C☆ @cook_40244385
2019/03/01 16:05に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ ひき肉 にんじん じゃがいも 卵 玉ねぎ

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