キンビラサラダ！
いつものキンビラをサラダ仕立てで...♪
このレシピの生い立ち
デパ地下で見かけて、作ってみたのがきっかけだったような気がします。(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は半月切り、ごぼう、人参は皮ごと千切りにします。(ごぼうは洗って皮は包丁の背で軽くこそぎ落とします。)
- 2
フライパンに油を熱し、蓮根、人参、ごぼうを炒めます。
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- 3
油が回ったら、出し汁、●みりん、白だしを加えて火を弱め15分位煮詰めます。
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- 4
煮汁がなくなっら、すりごまを加えて全体を混ぜ、あら熱を取ります。
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- 5
タッパーに入れて冷蔵庫で保存出来ます♪
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- 6
洗って食べやすく切った水菜と合わせて、●塩少々加えて味を整えてお皿に盛り付けます。
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- 7
玄米ご飯に混ぜてゴマをかけたもの。ヘルシーで美味しい♪
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コツ・ポイント
◎サラダばかりでなく、きんぴらは炊き込みご飯にしたり、天ぷらも美味しいです。
つくれぽ
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