鍋に人数分のお湯を沸かしコンソメの素を入れます。白菜、玉ねぎは1センチくらいの幅に切ります。ベーコンはお好みの大きさに。

沸騰したら切った野菜を入れて火が通ってからベーコンを入れます。その中に味醂と料理酒を入れて味をみます。

味をみて塩、薄口醤油を入れます。物足りないない時には胡椒を少し入れると塩気が引き出せます。入れすぎに注意です。

全体にまとまったら器に入れて刻みネギをのせ完成です。