オーブンは180℃に予熱する。

卵黄、砂糖、牛乳を混ぜ合わせる。
バナナを潰してすり混ぜる。
おからも加えてなめらかにする。

卵白をツノが立つまで泡立てる。

2にベーキングパウダーを振り入れて、そのあと3を数回に分けて加え、さっくり混ぜる。

ナッツやレーズン、りんごなど具材を加える場合は、この時に！

生地を型に9分目まで入れる。真ん中はへこませる。オーブンで30〜40分焼く。焦げそうならアルミをかぶせて下さい。