フワフワでヘルシー♡おから団子豆乳ソース
mew⁂mam @cook_40103727
豆乳特有のにおいをごま油がカバーして白湯風味に！
口の中でふんわりとろけて幸せ気分♡
このレシピの生い立ち
娘豆類が大嫌いなので作りました。気が付かず完食しました。きっとこのコメントを読んで驚くでしょう。楽しみです。
(‾▽‾)ははは…
フワフワでヘルシー♡おから団子豆乳ソース
豆乳特有のにおいをごま油がカバーして白湯風味に！
口の中でふんわりとろけて幸せ気分♡
このレシピの生い立ち
娘豆類が大嫌いなので作りました。気が付かず完食しました。きっとこのコメントを読んで驚くでしょう。楽しみです。
(‾▽‾)ははは…
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、しいたけはみじん切りにします。ほうれん草は茹で、1束分だけザク切りにします。
- 2
ボウルにおから、ひき肉、玉ねぎ、卵1個を入れて、ざっとひと混ぜします。
-
- 3
さらに他の野菜と卵をもう１つ入れ、調味料全部を加えてよくこねます。
-
- 4
ひとくち大のお団子を丸めて作っていきます。全部で26個くらいできます。
-
- 5
鍋に水と調味料全部を入れ煮立たせます。お団子を次々と入れていきます。
-
- 6
5分ほど煮ると団子がひとまわり大きく膨らみ、浮かんできます。味見をし、薄いようでしたら麺つゆを足します。
-
- 7
水で溶いた片栗粉をまわしかけ、トロミをつけて出来上がりです。
-
- 8
先ほど茹でたほうれん草を敷いて、盛り付けます。
-
- 9
ご飯にかけて、あんかけ丼にしても美味しいです。アレンジとしては、水の量を増やして中華スープにしたり…
-
- 10
豆乳鍋にしてもイケます！
団子はたくさんできるので冷凍保存しておくと重宝です(o^^o)♡ -
コツ・ポイント
隠し味のごま油は忘れずに。味は良くても何か物足りない感じに仕上がってしまいます。
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