おからと豆腐のヘルシーハンバーグ
スィート＊ラブ @cook_40068434
口の中でふわっとしますよ（＾＾*）
このレシピの生い立ち
ヘルシー料理を作りたくて、パン粉の代わりにならないかな！？と思って作りました♪
おからはもっと少なくてもいいし、量増しにもっと入れても大丈夫だと思います☆お好みで加減してみて下さい♪
おからと豆腐のヘルシーハンバーグ
口の中でふわっとしますよ（＾＾*）
このレシピの生い立ち
ヘルシー料理を作りたくて、パン粉の代わりにならないかな！？と思って作りました♪
おからはもっと少なくてもいいし、量増しにもっと入れても大丈夫だと思います☆お好みで加減してみて下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んで、水切りをしておく（きっちりじゃなくても大丈夫です）。
- 2
まずは玉ねぎを炒めます。
半透明になったら粗熱を取ります。 -
- 3
◎印の材料全部を入れて手で混ぜます。
この時軽く塩・胡椒して下さい。 -
- 4
混ぜ合わせるとこんな感じになります。
-
- 5
お好きな大きさに丸め、フライパンで焼きます。
中火で両面、焦げ目が付くまで焼きます。 -
- 6
焦げ目が付いたら一度お皿に取ります。
- 7
出汁スープは、きのこ類を先に炒め、しんなりしてきたら、野菜、水、調味料を入れます。
-
- 8
フライパンで沸騰させ、全体に火が通ったら、味見して味を整えます。
- 9
ハンバーグを戻し、温めたら、盛り付けて完成です♪
コツ・ポイント
☆焦げ目は付いたけど、中に火が通りにくかったり、不安だったら、蓋をして２～3分少し蒸し焼きすると早いです。
☆出汁スープは少し濃い目にしてあんかけにしても美味しかったです♪
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