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鮭とじゃがいもの揚げ浸し
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鮭とじゃがいもの揚げ浸し-レシピのメイン写真

鮭とじゃがいもの揚げ浸し

モグモグサチサンチ。
モグモグサチサンチ。 @cook_40107816

揚げて溶かして浸すだけ。カンタンだけど、がんばった☆ように見えるはず♪
このレシピの生い立ち
家にある食材だけでなんとかしたかったので。揚げる食材、スープを変えて味に変化を加えて冷蔵庫の掃除もできます。

揚げて溶かして浸すだけ。カンタンだけど、がんばった☆ように見えるはず♪
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家にある食材だけでなんとかしたかったので。揚げる食材、スープを変えて味に変化を加えて冷蔵庫の掃除もできます。

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鮭とじゃがいもの揚げ浸し

モグモグサチサンチ。
モグモグサチサンチ。 @cook_40107816

揚げて溶かして浸すだけ。カンタンだけど、がんばった☆ように見えるはず♪
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家にある食材だけでなんとかしたかったので。揚げる食材、スープを変えて味に変化を加えて冷蔵庫の掃除もできます。

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材料

3人分
  • じゃがいも 3個
  • 鮭(塩焼き用等の切り身) 3枚
  • 冷凍インゲン豆 7~8本
  • 顆粒コンソメ
  • 塩
  • 粗挽きブラックペッパー
  • お湯
  • 揚げ油
  • 粒マスタード
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき、大きめの一口大に切る。

  2. 2

    鮭もじゃがいもと同じぐらいの大きさに切る。

  3. 3

    いんげんは凍ったままポキポキッと折って、じゃがいもと鮭の大きさ位にする。

  4. 4

    じゃがいもといんげんは素揚げ、鮭は片栗粉を薄くまぶして揚げる。

  5. 5

    揚げている間に、顆粒コンソメと塩を湯で溶かし、ブラックペッパーで味を調える。

  6. 6

    揚げた野菜と鮭を器に盛り、5のスープを注ぎ、お好みで粒マスタードを添えて出来上がり☆

コツ・ポイント

コンソメスープはいつも飲む濃さを基準にしてください。材料に下味をつけなくても美味しく頂けます。

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モグモグサチサンチ。
モグモグサチサンチ。 @cook_40107816
2016/01/23 14:06に公開
調味料だけに頼らず、素材の旨味も活かしつつ、手抜きもしながら、心も身体も大満足♪わたしの為の美味しいレシピ✨要は映えないレシピ(。>﹏<。)いつも目分量で作ってます。大体そのくらいの量。と、おおらかに受け取ってください(*ノω・*)テヘ
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このレシピのキーワード

揚げびたし 鮭 切り身 じゃがいも いんげん豆

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