☺️簡単和食♪厚揚げと切り昆布の煮物☺️

Name: ☺️簡単和食♪厚揚げと切り昆布の煮物☺️
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ（８～１０ｃｍの正方形のもの） ２枚; 切り昆布 １５０～２００ｇ; 白だし １００ｃｃ; 水 ４００ｃｃ

hirokoh @hirokoh

東京

白だしを使って簡単に作れる厚揚げと切り昆布の煮物です♪
使う調味料は白だしだけ☆少ない材料で作れて便利ですよ♡
このレシピの生い立ち
昔から好きでよく作っていた料理をレシピにまとめてみました（*´▽｀*）

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材料

４人分

厚揚げ（８～１０ｃｍの正方形のもの）２枚
切り昆布１５０～２００ｇ
白だし１００ｃｃ
水４００ｃｃ

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作り方

1
切り昆布は適当な長さにカットして水洗いして水気を切る。
厚揚げを横半分に切ってから１．５ｃｍ幅に切り、ザルに入れておく。
2

鍋にお湯５００ｃｃ（分量外）を入れて中火にかけ、鍋のお湯が沸いたら、切った厚揚げにかけて油抜きをする。
3

鍋に白だしと水を入れて中火にかけ、沸騰したら油抜きをした厚揚げを入れて３分煮る。
4

切り昆布を加えて、更に３分煮たら完成♪

コツ・ポイント

・減塩を心掛けている方や薄味がお好みの方は、白だしの量を減らして作ってみてください。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2019/06/12 00:45に公開

東京

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このレシピのキーワード

煮物厚揚げ

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