タマネギスライスは、辛さが気になる場合水にさらします。その後水気をよく切っておきます。○を合わせてタレを作っておきます。

天ぷら粉を水で溶き、パセリとちくわを混ぜ、かき揚げを作ります。

うどんを茹でます。冷水でよく冷やし、水気を切ります。

器にうどんを盛りつけ、かき揚げ、タマネギスライス、おろし生姜、ミニトマトをトッピングします。

１のタレをかけていただきます。お好みでマヨネーズを添えても美味しいです。