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クランベリーとチーズのパプリカパン
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クランベリーとチーズのパプリカパン-レシピのメイン写真

クランベリーとチーズのパプリカパン

はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

パプリカを使って、クランベリー＆クリームチーズいりの、ハードパンをつくります。
このレシピの生い立ち
鉄板な組み合わせ、クランベリー＆チーズのハードパンが大好きなのです。

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はまずみゆきこ
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パプリカを使って、クランベリー＆クリームチーズいりの、ハードパンをつくります。
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材料

6個分
  • 強力粉 225g
  • 薄力粉 25g
  • 塩 5g
  • パプリカパウダー 1g
  • 水 190cc
  • ドライイースト 1.5g
  • クランベリー 150g
  • クリームチーズ 120g
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作り方

  1. 1

    強力粉、薄力粉、塩、パプリカ、水、ドライイーストをホームベーカリーにセットし、生地コースでスタート

    • クランベリーとチーズのパプリカパン作り方1写真
  2. 2

    生地ができたら、クランベリーを混ぜ込む

    • クランベリーとチーズのパプリカパン作り方2写真
  3. 3

    ひとまとめにして濡れ布巾をかけて、15分寝かせる（ベンチタイム）

    • クランベリーとチーズのパプリカパン作り方3写真
  4. 4

    6等分にわける。ひとつ100g前後になります

    • クランベリーとチーズのパプリカパン作り方4写真
  5. 5

    クリームチーズを20gずつにわけ、生地に乗せて包む。

    • クランベリーとチーズのパプリカパン作り方5写真
  6. 6

    強力粉（分量外）をふる

    • クランベリーとチーズのパプリカパン作り方6写真
  7. 7

    包丁で切れ目をいれ、40℃のオーブンで25分加熱（二次発酵）

    • クランベリーとチーズのパプリカパン作り方7写真
  8. 8

    220℃のオーブンで15分焼いたら完成

    • クランベリーとチーズのパプリカパン作り方8写真

コツ・ポイント

ライ麦粉や全粒粉がなくとも、パプリカで雰囲気のある色に仕上がりました。

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はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644
2014/02/23 02:03に公開
はまずみゆきこ（etupirka）
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このレシピのキーワード

パン クリームチーズ 強力粉 薄力粉 クランベリー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19569033
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