豚バラキムチ豆腐のぎょうざ
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
豆腐とニラ、キムチがたっぷり入った身体に優しい餃子です。具にニンニクをいれず、キムチを入れて味に深みをつけました。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき7月20日和歌山放送で放送ました。豆腐とニラ、キムチがたっぷり入った身体に優しい餃子です。具にニンニクをいれず、キムチを入れて味に深みをつけました。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
豚バラキムチ豆腐のぎょうざ
豆腐とニラ、キムチがたっぷり入った身体に優しい餃子です。具にニンニクをいれず、キムチを入れて味に深みをつけました。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき7月20日和歌山放送で放送ました。豆腐とニラ、キムチがたっぷり入った身体に優しい餃子です。具にニンニクをいれず、キムチを入れて味に深みをつけました。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は細かく切り、みじん切りにする。
- 2
豆腐はキッチンペーパーに包み電子レンジに２分かけ、つぶす。
- 3
ニラとキムチはザク切りにする。
- 4
ボールに1.2.3.とＡを入れ混ぜ、餃子の皮にのせ、まわりを水でぬらしひだを付けて閉じる。
- 5
フライパンにサラダ油大さじ２を敷き、４.を並べ、火をつけてふたをしながら焼きあげる。
- 6
5.が8分通り焼けたら湯1/2カップを廻し入れ、ふたをして水分が無くなるまで焼く。
- 7
最後に強火にし、ごま油大さじ１をかけ、かりっとさせる。好みで酢醤油をそえる。
コツ・ポイント
＜アレンジメニュー＞
①青紫蘇をニラの代わりに使ったりコーンを入れても（中国でｈあ良く食べられています。
②包み方も工夫してみましょう。
（水分があまり出ない食材や、春雨を入れ
て水分が逃げない餃子は１ケ所だけ止めて
長方形の餃子にも。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19569075
