チョコを刻む。

耐熱ボウルにチョコと生クリームを入れてレンジ(500w)で1分加熱する。

取り出してゴムベラで混ぜ､再びレンジで20秒加熱する。

③にラム酒を加え、滑らかになるまで混ぜる。
カップに流し入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

固まったらお好みの物を茶こしでふる。