簡単クッキー
このクッキーの優しい味が好き。
覚え書きしておきます。
写真は全粒粉入り。
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母から教えてもらったレシピ。
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母から教えてもらったレシピ。
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このクッキーの優しい味が好き。
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写真は全粒粉入り。
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母から教えてもらったレシピ。
ボールにバターを入れて木しゃもじで良く練る。(ドライヤーで溶かしてもOK)
砂糖を加えてクリーム状になるまでよくまぜる。
卵とバニラオイル少々を加え、再びよくまぜる。
ふるった小麦粉を入れて、手でまぜて一つにまとめる(この時、あまり練りすぎないことが大切)
ラップに包んで30分程度冷蔵庫でねかせる。(時間が無ければこの工程を省いてOK)
3〜4㎜平均に伸して型を抜いても良いし、棒状に丸めて3㎜くらいの厚さに切って焼いても良い。
オーブンを160〜170度に温めておいて15分程度焼く。(焼き加減は各オーブンに寄って調整する)
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