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豆乳湯豆腐
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豆乳湯豆腐-レシピのメイン写真

豆乳湯豆腐

菜つ実☆ミ
菜つ実☆ミ @natsumy

水を豆乳に変えるだけで、コクと旨味アップの湯豆腐が!
このレシピの生い立ち
京都旅行の旅に行っていた店で類似品を食べていたけど、ある時からなくなってしまい、ショック!いっそうちでもやってみるか!と作ってみたら美味でした!

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菜つ実☆ミ @natsumy

水を豆乳に変えるだけで、コクと旨味アップの湯豆腐が!
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材料

3〜4人分
  • 豆腐 1丁
  • だし昆布 約10cm
  • 豆乳 100〜200cc
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作り方

  1. 1

    土鍋にだし昆布を敷き、切った豆腐を入れます。(今回はよせ豆腐を使いました。)

    • 豆乳湯豆腐作り方1写真
  2. 2

    豆乳を入れます。土鍋の大きさによるので豆腐がひたひたになるくらい注いでください。

    • 豆乳湯豆腐作り方2写真
  3. 3

    蓋をして弱火にかけます。沸騰一歩手前くらいで火を止めて出来上がりです。
    沸騰すると吹きこぼれやすいので注意です!

  4. 4

    湯葉もとれます!^^
    醤油やお好みの薬味で召し上がってください。

    • 豆乳湯豆腐作り方4写真
  5. 5

    2016年2月14日「豆乳」カテゴリ認証していただきました。^ ^

コツ・ポイント

※お好みの豆腐を使ってくださいね。

※簡単ですが、吹きこぼれにはくれぐれもご注意ください。

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菜つ実☆ミ
菜つ実☆ミ @natsumy
2016/01/23 11:02に公開
出戻り元主婦実家暮らし中。拙いレシピが少しでも何方かのお役に立てたら嬉しいです。つくれぽやレシピの補足のためだけブログ公開中。リピしてますが、訳分からなくなりそうなのでれぽは1回がマイルールです。ごめんなさい。つくれぽは少な目ですが愛と気持ちはたっぷり込めて送らせていただきます。
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湯豆腐 豆乳 豆腐

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